羅漢果烘干
羅漢果的體積比較大，含水量也很高，如何快速的烘干而不失藥效是羅漢果烘干的一大難題?？旌鏌岜迷O(shè)計(jì)的羅漢果*節(jié)能烘烤房，*解決了烘干房?jī)?nèi)的溫度均勻問題，智能的排濕系統(tǒng)更是有效快速干燥的有力保障。把果實(shí)分為特大果、大果等幾個(gè)級(jí)別裝于物料小車上推入烘干房后，啟動(dòng)羅漢果熱泵烘干除濕一體機(jī)，無需翻動(dòng)果實(shí)。經(jīng)過幾天的智能溫控烘干、排濕，所有的果實(shí)同時(shí)干燥。烘干后的果實(shí)顏色金黃、不破皮、不開裂、干燥*能保存更長(zhǎng)時(shí)間，而且果實(shí)的等級(jí)也上了一個(gè)臺(tái)階！
程中，要掌握溫度由低溫→高溫→降溫三個(gè)過程。
*階段 果實(shí)剛?cè)牒娓煞繒r(shí)，由于含水量還較高，首先用逐步升溫，以45~50度維持20~24小時(shí)，使水分逐步蒸發(fā)，這樣持續(xù)2~3天，使大部分水分排出。
第二階段 溫度逐步提高到65~70度，使水分蒸發(fā)，這樣持續(xù)2~3天，使大部分水分排出。
第三階段 降溫到55~60度之間，繼續(xù)燒烤兩天，使果實(shí)的重下降到相當(dāng)鮮果的25~30即成干果。特干果烘干到果實(shí)重量為鮮果將已糖化后熟、發(fā)汗的果實(shí)，按照大、中、小分別裝入小車架子上，推入烘干房。在烘干過的10%以下能保存更長(zhǎng)時(shí)間。待自然降溫，冷卻后出烘干房。在烘干過程中，烘干房?jī)?nèi)的各個(gè)地方的溫度因?yàn)榭刂凭鶆?，所以羅漢果在烘干過程中受熱均勻，無需人工去翻轉(zhuǎn)果實(shí)，大大節(jié)省人力資源，而且烘干后的果實(shí)品質(zhì)好、色澤好、等級(jí)高，無污染，不開裂，無破皮等，更符合環(huán)保衛(wèi)生要求，產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)提高了一個(gè)檔次。
