本品適合于產(chǎn)量較大連續(xù)作業(yè)的食品加工廠家,用來高溫滅菌的專門用殺菌設(shè)備,適用于肉類、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水產(chǎn)品、食用菌等食品的高溫滅菌,以達(dá)到延長產(chǎn)品保質(zhì)期的目的。
特點(diǎn):
1、 采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。
2、升溫起始點(diǎn)高,速度快,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),很大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。
3、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍,各點(diǎn)溫度均勻,。
4、降溫迅速,每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水。
5、每次殺菌完畢,熱水可儲存在上罐,待下次使用,縮短食品升溫時(shí)間,提高工作效率。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,壽命長,每三年更換一次。
7、配備安全連鎖裝置。
技術(shù)參數(shù)
內(nèi)容/型號 | 內(nèi)徑(mm) | 筒長 (mm) | 設(shè)計(jì)壓力 | zui高工作壓力 (MPa) | 設(shè)計(jì)溫度 | 有效殺菌容積(m3) |
LW-900 | 900 | 1800 | 0.35 | 0.3 | 147 | 1.14 |
LW-900 | 1000 | 2200 | 0.35 | 0.3 | 147 | 1.73 |
LW-900 | 1200 | 2700 | 0.35 | 0.3 | 147 | 3.05 |
LW-900 | 1200 | 3600 | 0.35 | 0.3 | 147 | 4.07 |
備注:
按材質(zhì)分,可分為3類,即A、AB、B。A為碳鋼,AB為半鋼,B為不銹鋼。其中AB即主體部位為不銹鋼制造,次要部位為碳鋼制造。
700型即內(nèi)徑為700mm,900型即內(nèi)徑為900mm,以此類推.