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藍莓醬高剪切均質(zhì)機

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參考價: ￥ 65000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號GR2000

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所在地上海市

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更新時間：2024-05-28 14:30:46瀏覽次數(shù)：185次

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上海思峻機械設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：朱經(jīng)理（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

加工定制	是	生產(chǎn)類型	國產(chǎn)
整機重量	40kg

GR2000藍莓醬高剪切均質(zhì)機主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。

詳細介紹

GR2000藍莓醬高剪切均質(zhì)機

藍莓醬是一種醬，主要成分是冰凍藍莓、白糖，產(chǎn)于美國和加拿大。藍莓中含有大量花青素，可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。
工藝：原料選擇→原料處理→預(yù)煮→打漿→濃縮→裝罐→封罐→冷卻

乳化機在藍莓醬中的應(yīng)用：
藍莓經(jīng)過初步處理之后，通過高剪切乳化機設(shè)備，進行研磨細化，可以得到漿狀的藍莓細粒。再經(jīng)過后期濃縮等環(huán)節(jié)，可以得到的藍莓醬成品。

高剪切乳化機的優(yōu)勢：
1.定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。
2.齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
3.溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

藍莓醬乳化機的原理：
高剪切乳化機在電動機的高速轉(zhuǎn)動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區(qū)，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎區(qū)，在十分狹窄的工作過道內(nèi)由于轉(zhuǎn)子刀片與定子刀片相對高速切割從而產(chǎn)生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區(qū)進行研磨破碎。精磨區(qū)分三級，越向外延伸磨片精度越高，齒距越小，線速度越長，物料越磨越細，同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到流體的方向速度瞬間發(fā)生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經(jīng)過三個精磨區(qū)的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產(chǎn)生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質(zhì)、細化的目的。液料的細度可達0.5um。

GR2000藍莓醬高剪切均質(zhì)機設(shè)備選型表：

型號	標準流量 L/H	輸出轉(zhuǎn)速 rpm	標準線速度 m/s	馬達功率 KW	進口尺寸	出口尺寸
GR2000/4	300-1，000	9，000	23	2.2	DN25	DN15
GR2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40	DN32
GR2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50	DN50
GR2000/20	20，000	3，000	23	37	DN80	DN65
GR2000/30	40，000	1，500	23	55	DN150	DN125
GR2000/40	70，000	1，500	23	90	DN150	DN125