非油炸營養(yǎng)方便面的生產(chǎn)工藝基本上與油炸方便面相同 ,主要區(qū)別是面餅干燥脫水,和面多加水,延長蒸煮時(shí)間,提高α糊化度,采用微膨化工藝和熱風(fēng)干燥工藝制造而成。
特點(diǎn):沒有經(jīng)過油炸環(huán)節(jié),產(chǎn)品更有益于健康。面條具有保質(zhì)期長的特點(diǎn),可以擁有油炸方便面所沒有的風(fēng)味和口感,具有筋、滑、軟彈等優(yōu)點(diǎn)。公司新研發(fā)的非油炸營養(yǎng)沖泡式方便面生產(chǎn)線,產(chǎn)量可為8萬塊-16萬塊/8小時(shí),結(jié)合技術(shù),風(fēng)味多樣化,確保面餅四分鐘內(nèi)復(fù)水的效果(水溫85°C,方便快捷、面味十足、口感筋爽、營養(yǎng)豐富。)