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肉丸成型蒸煮冷卻流水線

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果蔬加工生產(chǎn)線
詳細(xì)信息:RWL系列肉丸成型蒸煮冷卻流水線由我公司自主研發(fā)制造,由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分
肉丸成型蒸煮冷卻流水線 產(chǎn)品信息
詳細(xì)信息 :

RWL系列肉丸成型蒸煮冷卻流水線由我公司自主研發(fā)制造,由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。機(jī)采用不銹鋼制作,真正實(shí)現(xiàn)了制作肉丸的自動(dòng)化,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,增加了肉丸的生產(chǎn)量,更加提高了生產(chǎn)效率。是肉丸、火鍋底料加工業(yè)中的好助手。

設(shè)備特點(diǎn)與性能:

1、整機(jī)為不銹鋼SUS304不銹鋼材質(zhì),滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的規(guī)定。。

2、電機(jī)功率:1.5KW

3、電器元件采用浙江正泰電氣,控制箱不銹鋼制作。

4、設(shè)備除電機(jī)、膠皮以外都采用SUS304不銹鋼制作。

5、電器防水設(shè)置,避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞。

6、電器帶有過載保護(hù),漏電保護(hù),保證操作人員的人身安全。

7、成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,達(dá)到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機(jī)出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動(dòng),這流動(dòng)過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度的目的,即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。

8、成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。

9、通過鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車間掛冰冷凍。

關(guān)鍵詞:調(diào)節(jié)閥
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