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土豆地瓜紅薯打粉機操作流程
近年來,在種植區(qū)就近開設粉條加工廠,成了不少農(nóng)合社扶貧的政策,而不少紅薯種植大戶也看上了這塊“肥肉”,將自家的紅薯加工成淀粉再生產(chǎn)成粉條,這樣以來不僅能夠獲得一些補助,而且解決了原料銷路難、不易儲存的問題,還為當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展起到促進作用。
如果將紅薯原料加工成粉絲,您需要兩套設備。首先要一臺全自動淀粉機,將紅薯原料加工成淀粉,再配置一條建達生產(chǎn)線,將紅薯淀粉加工成粉絲。說到這有些朋友又該問了,不用建冷庫嗎?不用建晾曬場地嗎?在薯區(qū)開加工廠,不會對周邊田地造成污染嗎?以上答案皆為“不”!
鮮紅薯生產(chǎn)淀粉
其工藝流程如下:原料選擇-水洗-破碎-磨碎過濾-兌漿-撇缸和坐缸-撇漿-起粉-干燥。
加工制作過程如下:稱取1千克紅薯淀粉、10千克水同時下鍋,一邊攪拌一邊加熱,熬至八成熟,汁液已粘稠,攪動感到吃力時,將30克明礬加入鍋內(nèi),攪拌均勻,繼續(xù)熬煮片刻,此時再攪動又感到輕松時,表明已熟,即可出鍋,倒人事先準備好的容器中冷卻即成。另一種方法為,每10千克淀粉加溫水20千克,明礬40克,調(diào)勻后再沖人45千克沸水,邊沖邊攪拌,使之均勻受熱。沖熟后分別倒入箱套內(nèi),拉平表面,待冷卻后取出,按規(guī)格用刀分割成塊,即為成品。
關鍵詞:生產(chǎn)線
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