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四大制粉工藝面粉機(jī)

2013年11月07日 16:41來(lái)源:鄭州雙獅糧油設(shè)備有限公司 >>進(jìn)入該公司展臺(tái)人氣:961


現(xiàn)在的面粉多是用機(jī)械設(shè)備做出來(lái)的,只有了解面粉機(jī)的制粉過(guò)程,各個(gè)過(guò)程是面粉機(jī)的那個(gè)部分生產(chǎn)的,才能在日常生活中更好的維護(hù)面粉機(jī),完善制粉工藝。現(xiàn)在的制粉過(guò)程包括由四大系統(tǒng),即皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)及清粉系統(tǒng)。

其中皮磨系統(tǒng)又分為前路皮磨和后路皮磨,前路皮磨的任務(wù)是剝開(kāi)麥粒,zui大限度的提取麥渣、麥心,后路皮磨的任務(wù)是刮凈胚乳;

面粉機(jī)心磨系統(tǒng)的任務(wù)是將胚粉研細(xì)成粉;

清粉系統(tǒng)和渣磨系統(tǒng)是連接皮磨和心磨的紐帶,在生產(chǎn)高精度面粉時(shí)發(fā)揮著重要作用,其任務(wù)是將前路皮磨系統(tǒng)提取出的大、中、小粗粒提純成幾乎不含皮層的麥心與粗粉,再送往心磨系統(tǒng)研細(xì)成面粉。因此,渣磨和清粉系統(tǒng)在制粉工藝中共同擔(dān)負(fù)著對(duì)物料精選提純的作用。

面粉機(jī)各個(gè)系統(tǒng)制作工藝的優(yōu)劣該如何考量衡量前路皮磨效果的好壞,是看前路皮磨是否為粉路提供了大量的麥渣。而衡量一個(gè)粉路的好壞,是看粉路是否為前路心磨提供了大量的純凈胚乳,因?yàn)榍奥沸哪ナ巧a(chǎn)低灰份面粉的關(guān)鍵部位,只有為前路心磨提供了大量的純凈胚乳,才能zui大限度地提取低灰份的面粉,而大量胚乳的提取,渣磨和清粉系統(tǒng)起著關(guān)鍵的作用。

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